Czy istnieje specjalna dieta dla dzieci autystycznych?
W przypadku dzieci borykających się z autyzmem, nie istnieją żadne specjalistyczne zalecenia dietetyczne. Warto natomiast zadbać, by ich jadłospis był bogaty w produkty lekkostrawne, nie wywołujące problemów z przemianą materii i pracą układu pokarmowego. Dla autystyków odpowiednia jest na przykład dieta bezglutenowa, a to ze względu na to, iż większość chorych ma problem z trawieniem białek.
Wyrobami spożywczymi dozwolonymi w diecie bezglutenowej dla dzieci chorych na autyzm są:
- mięso i wędliny nie zawierające glutenu,
- podroby cielęce – wątróbka, płuca, nerki,
- kurze jaja,
- ryż, soja, tapioka, gryka, kukurydza,
- bezglutenowe makarony,
- mąka ziemniaczana i ryżowa,
- kasze: gryczana, jaglana, kukurydziana,
- kleiki ryżowe,
- płatki ryżowe i kukurydziane,
- bezglutenowe ciasta i pieczywo,
- słaba herbata, kakao,
- warzywa i owoce.
Produktami, które należy ograniczyć w codziennym jadłospisie małego autystyka są natomiast:
- kasza manna, jęczmienna i owsiana,
- płatki owsiane,
- kuskus, pęczak,
- mąka pszenna, jęczmienna, żytnia i owsiana,
- produkty zbożowe,
- słodycze z dodatkiem mąki lub ziaren zbóż,
- makaron razowy i pszenny,
- opłatek wigilijny i komunijny,
- pasztety, parówki,
- kawa zbożowa,
- ciasta i torty.
Gdy dziecko jest uczulone na kazeinę, czyli białko mleka krowiego, stosuje się dietę bezmleczną. Mleko krowie można wówczas zastąpić ryżowym, ewentualnie sojowym. Zaleca się również zachowanie ostrożności w przypadku podawania maluchowi masła. Najlepiej je sklarować lub podać zamiast niego margarynę.
