Produkty bezglutenowe – czym jest żywność bezglutenowa?
W ostatnim czasie coraz więcej osób ma problemy z alergią pokarmową. W celu wyeliminowania problemów zdrowotnych zmiana się dietę w taki sposób, by całkowicie wyeliminować produkty posiadające alergeny, a jednocześnie pozytywnie wpłynąć na stan zdrowia. Do najczęstszych produktów, które wywołują alergię, zalicza się między innymi gluten. Na każdym kroku pojawia się coraz więcej informacji na jego temat, jednak wciąż niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, czym tak naprawdę jest gluten i jaki ma wpływ na dietę.
W czym jest gluten?
Osoby, które pragną pozbyć się glutenu z diety, powinny dowiedzieć się, w czym znajduje się gluten, by wiedzieć, na jakie produkty należy zwrócić swoją uwagę. Przede wszystkim gluten znajduje się w pieczywie, makaronach, ale również w przetworzonych produktach. Można do nich zaliczyć zarówno ciasta, ciastka, gotowe przekąski, ale również parówki i wędliny. Wiele osób posiada alergie na gluten i mimo starań, alergia wciąż się utrzymuje. Dlaczego? Zapominamy o tym, w jak dużym stopniu gluten znajduje się w gotowych mieszankach przypraw takich jak kostki bulionowe, ale również w warzywach w puszkach.
Jak objawia się alergia na gluten?
Bardzo wiele osób zastanawia się nad tym, jak właściwie objawia się alergia na gluten? Otóż w zależności od organizmu, może się objawiać na przeróżne sposoby. Do najpopularniejszych objawów można zaliczyć między innymi biegunkę, nudności i wymioty, ale również katar, a nawet trudności w oddychaniu. Ponadto bardzo często pojawiają się wzdęcia, zmęczenie czy bóle głowy. Wiele osób ma nietolerancję na gluten, jednak żyje wiele lat bez właściwej diagnozy. Dlatego jeśli nawet objawy pojawiają się sporadycznie, należy zdecydować się na pójście do lekarza i sprawdzenie tego.
Co to jest żywność bezglutenowa?
Żywność bezglutenowa jest pozbawiona glutenu. Produkty bezglutenowe są znacznie droższe od tych podstawowych. Jednocześnie należy mieć na uwadze, że koszty związane z leczeniem bądź też usuwaniem skutków alergii bywają znacznie wyższe. Ponadto już w krótkim czasie po zmianie nawyków żywieniowych można będzie nie tylko zauważyć zmniejszenie objawów alergii, ale często można będzie się z nimi pożegnać na zawsze. Gluten jest tak naprawdę białkiem, które najczęściej występuje w przeróżnego rodzaju zbożach. Ponadto należy pamiętać o tym, że często osoby z nietolerancją glutenu mają problemy także z żywnością wysoko przetworzoną, której powinny unikać. Na początku takie zmiany mogą okazać się problematyczne, szczególnie w trakcie robienia zakupów, jednak po pewnym czasie wszystko wejdzie w nawyk. Doskonałym rozwiązaniem będzie robienie zakupów w sklepie ze zdrową żywnością. Alternatywą będzie wybieranie produktów, które są oznaczone przekreślonym kłosem- dzięki temu ma się przekonanie co do tego, że nie zawierają w sobie glutenu.
Lista produktów bezglutenowych
Produkty bezglutenowe dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością, ale również w tych z podstawowymi produktami spożywczymi można będzie znaleźć. Część osób nie chce inwestować w produkty z oznaczeniem BIO, ale jednocześnie z powodu alergii chciałoby zrezygnować z glutenu w swojej diecie. Dlatego warto postawić na takie produkty, które będą wolne od tego białka, a jednocześnie w pełni bezpieczne dla zdrowia. Na jakie można postawić?
* ryż- zarówno biały, jak i brązowy
* gryka
* kukurydza- wszelkie produkty pochodne
* fasola- pozostałe rośliny strączkowe
* ziemniaki
* mleko – produkty pochodne takie jak maślanki, kefiry, ale również sery (białe i żółte)
* mięso i ryby – w tym także przetwory mięsne typu szynki, kiełbasy
* warzywa i owoce- przetwory z nich pochodzące takie jak między innymi dżemy czy kompoty
Dieta bezglutenowa
Dla jednych to objaw mody na zdrowe odżywianie, jednak dla wielu to konieczność ratująca zdrowie. Dlatego już dziś można zainteresować się poszczególnymi opcjami produktów bezglutenowych, by można było przekonać się o tym, że zmiana diety będzie w stanie skutecznie poprawić stan zdrowia. Więcej na ten temat można przeczytać w tym miejscu: dieta bezglutenowa.
Może to Ci się spodoba
Dieta a bezsenność
Być może nie każdy z nas zdaje sobie z tego sprawę, lecz to, co jemy i na ile godzin przed położeniem się do łóżka ma ogromny wpływ na ewentualne problemy
Magiczna moc kiełków!
Małe, cieniutkie niteczki, które potrafią wzbogacić swoim smakiem sałatki, surówki czy kanapki. Pełne zdrowia, łatwe do wyhodowania, dostępne praktycznie od ręki. Bardzo często zapominamy o tym, jak wiele może zmienić
Koktajle odchudzające – o czym należy pamiętać?
Cudowne diety, wspaniałe tabletki odchudzające – to hit ostatnich czasów. Każdy chciałby mieć wspaniałą sylwetkę, jednak nie każdy ma czas na siłownię i pilnowanie swojej diety. Ludzie uciekają się do
Anemia – co to, jakie objawy? Co jeść, jak leczyć anemię?
W skutek uwarunkowań genetycznych, złej diety lub stresu może dosięgnąć nas anemia. Anemicy, czyli osoby cierpiące na niedokrwistość, bardzo często narzekają na złe samopoczucie, brak sukcesów w pracy lub szkole,
Dieta wspomagająca organizm w walce z nadciśnieniem tętniczym
Statystyczny Polak spożywa aż 13,7 gramów soli dziennie. Jest to prawie trzy razy więcej niż wynoszą rekomendacje Światowej Organizacji Zdrowia. Wynik ten jest alarmujący. Nadmierne spożycie soli zwiększa ryzyko wielu
Sok z buraka – Ile ma kalorii, przepis, ile pić dziennie?
Buraczki najczęściej używane są jako składnik obiadów. W końcu można z nich wykonać zarówno zupę buraczkową, jak i zetrzeć ugotowane z chrzanem, te drugie idealnie sprawdzają się w towarzystwie ugotowanych
Ile witaminy C dla sportowców?
Witamina C jest kojarzona przede wszystkim z leczeniem przeziębień, choć założenie, że pokonuje ona wirusy, jest błędne. Powszechnym niedopowiedzeniem jest też to, że tylko chorzy powinni przyjmować zwiększone dawki witaminy.
Czas na pożegnanie słodyczy!
Nie oszukujmy się, słodycze to jedna z przyjemniejszych rzeczy w życiu. Finezyjne babeczki, pączki pełnie zmysłowej konfitury i świąteczny sernik to rzeczy, którym naprawdę trudno się oprzeć. W drodze do
Zdrowe odżywianie – cała prawda o tym, czy zdrowa żywność służy zdrowiu
Coraz częściej na sklepowych półkach pojawiają się produkty takie jak: otręby owsiane wysokobłonnikowe, masło orzechowe, pieczywo chrupkie czy naturalne substancje słodzące, które – jak twierdzą producenci – korzystnie wpływają nie
Morwa biała – Co to, jakie ma właściwości i zastosowanie?
Od wielu lat doceniana przez osoby zajmujące się ziołolecznictwem, co więcej jest składnikiem wielu produktów, które stosujemy każdego dnia. Morwa biała pochodzi z Chin, jednak obecnie jest dostępna w sklepach
Dieta w chorobie Alzheimera
Choroba Alzheimera to choroba neurodegeneracyjna, która rozwija się podstępnie, gdyż przez wiele lat może nie dawać oczywistych objawów. Powszechnie utożsamia się ją z zanikiem pamięci, ale w rzeczywistości jest to
Dieta dr Dąbrowskiej – Co jeść, przepisy i opinie na temat diety
Dieta dr Dąbrowskiej, zwana także „Postem Daniela” to dieta lecznicza, której stosowanie ma na celu usunięcie z organizmu toksyn i przywrócenie mu szeroko pojętej równowagi. Szczególnie polecana jest osobom z
Picie wody na czczo – czy jest korzystne dla zdrowia?
O tym, że picie wody ma ogromne znaczenie dla naszego organizmu, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Ten życiodajny płyn stanowi nawet ponad 70% naszego ciała, dlatego dopuszczenie do odwodnienia może
Cholesterol — co musisz o nim wiedzieć?
Wiele osób boryka się z podwyższonym cholesterolem. Problem ten coraz częściej dotyka również osoby w młodym wieku. Czym tak naprawdę jest podwyższony cholesterol i czy istnieją jakieś sposoby na jego
Sok z pokrzywy – przepis, właściwości i przeciwwskazania
Pokrzywa, mimo że przez wielu uznawana za chwast posiada wiele właściwości odżywczych, które są wykorzystywane zarówno w kosmetyce, kuchni, jak i ogrodnictwie. Staje się coraz popularniejszym ziołem, które wchodzi w
11 komentarzy
Anita_J
10 czerwca, 10:00Greta
10 czerwca, 11:44Jana
11 czerwca, 11:07Domi
12 czerwca, 00:07Karolcia21
18 czerwca, 14:16Romka
13 czerwca, 21:22dora
16 czerwca, 12:32Julka
15 czerwca, 10:08Gastoon
15 czerwca, 23:28sasanka
18 czerwca, 22:35Sebek
19 czerwca, 23:15