Czy istnieje specjalna dieta dla dzieci autystycznych?

W przypadku dzieci borykających się z autyzmem, nie istnieją żadne specjalistyczne zalecenia dietetyczne. Warto natomiast zadbać, by ich jadłospis był bogaty w produkty lekkostrawne, nie wywołujące problemów z przemianą materii i pracą układu pokarmowego. Dla autystyków odpowiednia jest na przykład dieta bezglutenowa, a to ze względu na to, iż większość chorych ma problem z trawieniem białek.

Wyrobami spożywczymi dozwolonymi w diecie bezglutenowej dla dzieci chorych na autyzm są:

• mięso i wędliny nie zawierające glutenu,
• podroby cielęce – wątróbka, płuca, nerki,
• kurze jaja,
• ryż, soja, tapioka, gryka, kukurydza,
• bezglutenowe makarony,
• mąka ziemniaczana i ryżowa,
• kasze: gryczana, jaglana, kukurydziana,
• kleiki ryżowe,
• płatki ryżowe i kukurydziane,
• bezglutenowe ciasta i pieczywo,
• słaba herbata, kakao,
• warzywa i owoce.

Produktami, które należy ograniczyć w codziennym jadłospisie małego autystyka są natomiast:

• kasza manna, jęczmienna i owsiana,
• płatki owsiane,
• kuskus, pęczak,
• mąka pszenna, jęczmienna, żytnia i owsiana,
• produkty zbożowe,
• słodycze z dodatkiem mąki lub ziaren zbóż,
• makaron razowy i pszenny,
• opłatek wigilijny i komunijny,
• pasztety, parówki,
• kawa zbożowa,
• ciasta i torty.

Gdy dziecko jest uczulone na kazeinę, czyli białko mleka krowiego, stosuje się dietę bezmleczną. Mleko krowie można wówczas zastąpić ryżowym, ewentualnie sojowym. Zaleca się również zachowanie ostrożności w przypadku podawania maluchowi masła. Najlepiej je sklarować lub podać zamiast niego margarynę.